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Manabí: Donde el Maní, el Verde y el Mar Crean la Gastronomía más Identitaria de Ecuador

Si Ecuador tuviera una capital culinaria por aclamación popular, muchos ojos mirarían hacia Manabí. La gastronomía manabita no es solo una forma de alimentarse; es un pilar fundamental de su identidad cultural, un ritual que une a las familias y un imán para el turismo nacional e internacional. Su secreto radica en la «trilogía sagrada» […]

Guía para Principiantes de la Gastronomía Ecuatoriana: 3 Platos Imprescindibles y 1 que Te Desafiará a Comer como un Local

Viajar es comer. Y en Ecuador, un país con cuatro regiones tan distintas, cada comida es un viaje dentro del viaje. Olvídate de lo que crees saber sobre la comida sudamericana; la cocina ecuatoriana es una mezcla reconfortante y sorprendente de ingredientes andinos ancestrales, mariscos frescos de la costa y frutas exóticas de la selva.

Guía para Principiantes de la Gastronomía Ecuatoriana: 3 Platos Imprescindibles y 1 que Te Desafiará a Comer como un Local Leer entrada »